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Um verlässliche Daten zu bekommen, haben wir den Kontakt zu Hotels gesucht. Ausgewählte saisonale Betriebe in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind von uns per E-Mail angeschrieben worden, mit der Bitte einen Fragebogen zu beantworten.
Damit Servicemitarbeiter gezielt befragt werden konnten, haben wir den Fragebogen in Berlin ausfüllen lassen.
In der Auswertung zeigt sich die Verbindung beider Gruppen und die Bestätigung unserer Thesen.
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